Ma bankosat játszottam. Vitamin bankosat. Ehhez a mutatványhoz szereztem sok-sok erdei gyümölcsöt, amolyan bogyós féléket. Minden bogyó egy muffint jelentett. Persze én tartottam a Smith-féle láthatatlan kéz elvét, így ami nekem jó, - ez itt az adás szeretete - az a "köznek" is. A "köz" igazán meg volt elégedve. Kamatosan kapott kakaót, krémet, kényelmet és kedvet.
Ez a sütemény igazán egyszerű, mint a muffinok általában. De ne becsüljük le a muffin klán ezen igazán praktikus vonását: legyünk jó közgazdászok, legyünk utilitaristák. És egy cseppet persze hedonisták. ;)
Hozzávalók (20 nagy muffinhoz)
- 25 dkg liszt
- 1 púpozott evőkanál kakaó
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 mokkáskanál szódabikarbónát
- 10 dkg étcsokoládé
- csipet só
- 2 tojás
- 15 dkg cukor
- 2 zacskó vaníliás cukor
- 2 dl erdei gyümölcsös joghurt
- 1 dl olvasztott vaj
- 15 dkg gyümölcskeverék
A lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbonátot, az étcsokoládét keverd össze egy csipet sóval egy nagy tálban.
A két tojást villával verd fel, majd ezt robotgéppel folytasd a cukorral együtt.
Add hozzá a joghurtot és az olvasztott, de nem meleg vajat! (a meleg vaj miatt kicsapódik a tojás)
A lisztes tálban dolgozz tovább: tedd a benne lévőkhöz a tojásos-cukros-vajas masszát. Végül óvatosan keverd el a gyümölcsöt is.
180°C-on, 15 percig süsd.
Díszítésnek porcukorral is megszórhatod - illik a bogyós ínyencségek fanyar aromájához.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése